ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
料理とトモショクで、みんなを笑顔に ～Eat Together Everyone Smiling～
滝村雅晴が運営するビストロパパCHANNELへようこそ！
料理初心者の方にできるだけ分かりやすく、丁寧に、楽しく伝える動画を公開していきます。
毎週更新しますので、楽しみにみてくださいね。
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結婚した当初は、仕事外食三昧で料理をしたこともありません。
それが長女の誕生をきっかけに料理に目覚め、家族のために作る料理をパパ料理と定義し、パパ料理研究家として独立起業しました。
「家族で食卓を囲む回数は有限」
家族がトモに食事ができることは当たり前ではないことを世に伝え食卓の笑顔を日々増やし、誰もが誰かのために楽しく料理が作れる世の中創りを目指します！
■滝村雅晴（たきむら まさはる）｜Masaharu Takimura
www.bistropapa.jp/information/message
株式会社ビストロパパ代表取締役。大正大学客員教授。料理を通して、家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランスやウェルビーイングを推進し、ジェンダー平等な社会の実現を目指す日本で唯一のパパ料理研究家。NHK「あさイチ」「きょうの料理」「かんたんごはん」、日テレ「３分クッキング」等出演。分かりやすく見やすいオンライン料理教室が人気。農林水産省 食育推進会議 専門委員を10年歴任。15年に渡る活動が評価され、令和6年度消費者庁 消費者ベストパートナー章を受賞。著書「ママと子どもに作ってあげたい パパごはん」マガジンハウス、「パパ料理のススメ」赤ちゃんとママ社、「生き抜くためのごはんの作り方 悩みに効く16人のレシピ 14歳の世渡り術シリーズ」河出書房新社編（共著）「家族を笑顔にする パパ入門ガイド」池田書店（一部執筆）、「新しいパパの教科書」学研プラス（一部執筆）、「レシピブログの“ほぼ”50円・100円おかず BEST100」宝島社（レシピ掲載）など。
コラボ企画、オンライン料理教室の運営・配信、リアル料理教室の講師、連載・メディア出演などは、ビストロパパまでお問合せください。
■株式会社ビストロパパ 問い合わせ
www.bistropapa.jp/contact
#料理研究家 #料理教室 #ビストロパパ #滝村雅晴
ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
まだまだこれからナスが美味しい！ナス推しな皆さんに作ってほしい「ナスのめんつゆ煮」を紹介！
ひと技加えることで、とっても美味しく仕上がります。
いっぱいいっぱい、ナス食べて、美味しい秋を過ごしましょう！
9/14土 本日１８時に動画公開です！
https://youtu.be/Vfe9plzkvY0?si=tlSrk...
ビストロパパの料理塾 滝村雅晴
4 weeks ago | [YT] | 3
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
念願の！育てたバジルを収穫して、無事自家製ジェノベーゼソースを作りましたよ！
虫と猛暑に勝った！
水をやり過ぎて過去に枯らしたことも。
ようやく大収穫！
その様子を動画にアップしました。
https://youtu.be/c-_bUmZ9Qok
もし、バジルたくさん育ってたら作ってくださいね。
ビストロパパ滝村
1 month ago | [YT] | 1
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
鶏むね肉で、美味しい「とり天」出来ましたよ！
これいい！
サクサク衣と、ジューシー肉を楽しめる作り方。
８月６日（水）１７時動画公開です！
暑い夏でも、ぱくぱく食べられるとり天。
作ってみてくださいね。
ビストロパパ タッキー
https://youtu.be/lI3zvzuXkqY?si=KWrAS...
2 months ago | [YT] | 3
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
コッペパンが揚げパンに！
揚げたてってこんなに美味しいの？
７月２６日（土）１８時に動画公開です！
見たら食べたくなりますよ！
揚げますか？買ってきますか？
ビストロパパ タッキー
https://www.youtube.com/watch?v=lJdhY...
2 months ago | [YT] | 1
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
夏のトマトおでんはどうですか？
トマトと厚揚げの煮物。今の季節にぴったり！
７月６日（日）１７時プレミア公開です！
https://www.youtube.com/watch?v=p0E8Z...
そして、オンライン料理教室「ビストロパパの料理塾」０期生開講しました！
次回は、９月に１期生の仲間募集です！
bistropapa.jp/school/
公式LINE登録していただければ、最新情報お届けします！
page.line.me/311fqpnq?oat_content=url&openQrModal=…
ビストロパパの料理塾主宰
パパ料理研究家 滝村雅晴
3 months ago | [YT] | 2
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
くるっと豚もも薄切り肉を丸めて揚げる豚唐揚げ。
６月１４日（土）１８時に動画公開です！
父の日に、お父さんが家族に「ありがとう」伝えて揚げてもいいんじゃないですか。
https://youtu.be/Rd9l4UVfKjY
実は、今まで実施してきたオンライン料理教室のノーカット動画が１３０本以上見ることができる、メンバーシップも始めていますのでぜひご参加くださいね！
3 months ago | [YT] | 3
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
２夜連続動画公開！こんどは「豚ねぎハンバーグ」！
我が家のハンバーグはこれ！
肉は豚ひき肉。玉ねぎじゃなく、小ねぎで作る。
そして小さめに形作る。
お弁当にもピッタリ！
ぜひ見て作ってくださね。
https://www.youtube.com/watch?v=C9tyg...
ビストロパパ滝村雅晴
4 months ago | [YT] | 3
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
子どもから、大人までみんな大好き！ケチャップライス！
これ大好きなんですよ。
美味しいんですよ。
手軽で。
お弁当のオカズにもピッタリ！
パセリたっぷり入れると美味しいのよね～
目玉焼きものせます。
ケチャップライスは、ツナ入れて作ります。
これが美味しい！
手軽に出来る一品。５月１６日（金）本日１９時１５分動画公開です！
見て、作ってくださいね！
https://www.youtube.com/watch?v=FxZ0g...
ビストロパパ滝村雅晴
4 months ago | [YT] | 2
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
我が家の定番【鶏むね肉】料理動画アップしました！
https://www.youtube.com/watch?v=kdY_t...
蒸し器で簡単に作れます。美味しく仕上げるポイントは一度冷やすこと。
そして、蒸した時に出た鶏出汁で、もう一品ついでに作りましょう！
今日の買い物は「鶏むね肉」ですよ。
ビストロパパ滝村雅晴
6 months ago | [YT] | 3
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ビストロパパCHANNEL 滝村雅晴 パパ料理研究家
美味しい「アップルピザ」の動画アップしました！
リンゴって焼くと、美味しいんです。
強力粉をこねて生地を作ります。
発酵なしで、クリスピーなパリパリ生地が出来ます。
これが旨いんです。
パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴
https://youtu.be/S2UilAwmt48?si=SWvnP...
7 months ago | [YT] | 2
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