烹小仙

面包机懒人吐司100％成功配方
8855面包机懒人奶香吐司，真正做到一键出！帖子图片均为原相机无滤镜实拍。
配方材料：
360克高筋面粉（我用的新良纯享版）
200克牛奶
鸡蛋1个
耐高糖酵母3.6克
糖50克
盐3克
黄油25克
做法：
1.面桶先放入200克牛奶和一个鸡蛋。包好后打入冷宫，急冻一个半小时。冻到起冰渣子，这是控面温的重要关键点！
2.从冰箱拿出冻好的面桶，放入剩下的所有材料，材料分开角落来放。先放入360克面粉、50克糖和3克盐，对角去放。3.6克酵母又单独放一个角落。中间挖个孔放提前软化好的25克黄油。黄油多点少点儿都没关系的。
3.面桶放好材料后，直接放入主机。菜单选择04和风软面包，烧色选“深色”，按下启动键就啥都不用管了。
4.坐等3个小时50分钟，就可以得到一个胖嘟嘟的，软乎乎的和风面包。时间到马上拿出来脱模。取出面包搅拌刀，放凉再切片哦。热的时候，手撕也是很棒的！
5.面包机买回来每天都做的配方！实践过好多次，我的面包机都快忙疯了！这配方和方法百分百成功！真正做到懒人模式！
注意⚠️⚠️⚠️⚠️
❗❗❗液体一定要冻成冰渣子
❗❗❗室温超过35度慎用一键出

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2 months ago (edited) | [YT] | 4