👑Kralj Kuhinje👑

Kremasta orzo tjestenina s piletinom i sušenim rajčicama

Sastojci
🫒 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
🍗 200 g otkoštenih pilećih prsa
🌿 ½ žličice origana
🧂 ½ žličice mljevene paprike
🌶️ ¼ žličice pahuljica čilija
🧂 Sol i papar po ukusu
🧈 15 g maslaca
🧅 ½ srednje glavice ljutike, nasjeckane
🧄 2 češnja češnjaka
🍝 85 g orzo tjestenine
🍷 40 ml suhog bijelog vina
🥛 120 g slatkog vrhnja
🥄 1 žličica senfa
🧀 40 g parmezana
🥬 30 g svježeg mladog špinata
🍅 30 g sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih
🍋 Sok od pola limuna
🌿 Svježi ružmarin za posluživanje, po želji

Vrijeme pripreme
⏱️ 15 min

Vrijeme kuhanja
🔥 30 min

Ukupno
⌛ 45 min

Priprema

1. Pržite piletinu
Zagrijte pećnicu na 200 °C. U većoj tavi koja može u pećnicu, na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Piletinu začinite origanom, mljevenom paprikom, čilijem, solju i paprom. Kada se ulje zagrije, dodajte piletinu i pržite sa svake strane 3 do 5 minuta. Zatim je izvadite iz tave.

2. Skuhajte umak
U istu tavu dodajte maslac i ljutiku pa pržite oko 3 minute, dok ne zamiriše. Dodajte češnjak i orzo te kratko pržite dok ne dobije laganu zlatnu boju. Ulijte bijelo vino i deglazirajte tavu. Zatim dodajte 190 ml vode i pustite da zakuha. Kuhajte 3 do 5 minuta, pa umiješajte slatko vrhnje, senf, parmezan, špinat i sušene rajčice. Miješajte dok špinat ne uvene.

3. Ispecite
Vratite piletinu i svu tekućinu s tanjura natrag u tavu. Stavite tavu u pećnicu i pecite 10 do 15 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena.

4. Poslužite
Poslužite uz sok od limuna i svježi ružmarin po želji.

5 hours ago | [YT] | 5

👑Kralj Kuhinje👑

KRPICE SA ŠUNKOM 🍝🥓

---

⏱ Vrijeme pripreme: 20 min
🔥 Kuhanje: 40 min
🕒 Ukupno: 1h 15 min +

---

🧾 SASTOJCI

Krpice 🍝

- 300 g glatkog brašna 🌾
- 3 jaja 🥚
- ½ žličice soli 🧂
- Voda po potrebi 💧

Šunka 🥓

- 10 g maslaca 🧈
- 200 g kuhane šunke 🥓
- 1 glavica luka 🧅
- 2 žlice ulja 🛢️
- Sol po ukusu 🧂
- Papar po ukusu 🌶️

Preljev 🥛

- 3 jaja 🥚
- 200 ml mlijeka 🥛
- 200 ml kiselog vrhnja 🥄
- Sol po ukusu 🧂
- Muškatni oraščić po ukusu 🌰

---

👨‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Zamijesite tijesto 🍝
U posudu prosijte brašno, dodajte sol, jaja i malo vode. Umijesite glatko tijesto. Ako je premekano, dodajte još brašna. Oblikujte kuglu, pokrijte i ostavite da odmori.

2️⃣ Izrežite krpice 🔪
Tijesto podijelite na 3 dijela i tanko razvaljajte. Pobrašnite, složite jedno na drugo i narežite na trake pa na male kvadratiće (krpice).

3️⃣ Skuhajte krpice 🍲
U posoljenoj kipućoj vodi kuhajte oko 5 minuta. Procijedite i isperite hladnom vodom.

---

4️⃣ Pripremite šunku 🥓
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite posudu. Nasjeckajte luk i šunku na kockice.

5️⃣ Pržite 🧅
Na ulju pržite luk do zlatnog, dodajte šunku i kratko propržite. Pomiješajte s krpicama, začinite i stavite u pekač.

---

6️⃣ Preljev 🥛
Umutite jaja, mlijeko, vrhnje, sol i muškatni oraščić. Prelijte preko krpica.

7️⃣ Pecite 🔥
Pecite 20–30 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu koricu.

8️⃣ Poslužite 🍽️
Ostavite 10 minuta da se malo ohladi pa poslužite.

---

👌 Savjet: Još je ukusnije uz malo naribanog sira na vrhu!

6 hours ago | [YT] | 2

👑Kralj Kuhinje👑

Fettuccine s češnjakom i parmezanom

Sastojci
🧈 30 g maslaca
🧄 4 češnja češnjaka, protisnutog
🍗 470 ml pilećeg temeljca
🥛 240 ml mlijeka
🍝 230 g fettuccina
🧂 Sol, po ukusu
⚫ Papar, po ukusu
🧀 25 g naribanog parmezana
🌿 2 žlice svježe sjeckanog peršina

Vrijeme pripreme
⏱️ 10 min

Vrijeme kuhanja
🔥 20 min

Ukupno
⌛ 30 min

Priprema

1. Pržite češnjak
U većoj tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak pa ga pržite otprilike 1 minutu.

2. Dodajte tjesteninu
Ulijte pileći temeljac i mlijeko, dodajte tjesteninu te začinite solju i paprom po ukusu.

3. Kuhajte tjesteninu
Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući 18 do 20 minuta, ili dok tjestenina ne bude kuhana po vašem ukusu.

4. Dodajte parmezan
Umiješajte parmezan, a ako je umak pregust, po potrebi dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu gustoću.

5. Pospite peršinom i poslužite
Maknite s vatre, pospite svježe sjeckanim peršinom, po želji dodajte još malo parmezana i poslužite.

6 hours ago | [YT] | 5

👑Kralj Kuhinje👑

ZAPEČENA TJESTENINA 🍝

SASTOJCI 🛒

- 2 jaja 🥚
- 400 ml jogurta 🥛 (može i kiselo vrhnje ili pola-pola)
- 500 g tjestenine 🍝 (npr. penne)
- 1 l mlijeka 🥛
- 100 ml ulja 🛢️
- 1 žličica soli 🧂

PRIPREMA ⏱️

- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 1 h
- Ukupno: 1 h 5 min

POSTUPAK 👨‍🍳

1. Pomiješajte
Sve sastojke dobro izmiješajte u velikoj posudi.

2. Ostavite da odstoji
Smjesu ostavite na sobnoj temperaturi oko 1 sat.

3. Ispecite
Prebacite u nauljen lim za pečenje i pecite na 200°C oko 1 sat, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

6 hours ago | [YT] | 10

👑Kralj Kuhinje👑

🍔 CHEESEBURGER TJESTENINA

⏱️ Priprema: 15 min
🔥 Kuhanje: 25 min
🕒 Ukupno: 40 min

🛒 SASTOJCI
🫒 2 žlice maslinovog ulja
🥩 500 g mljevene govedine
🧅 1 glavica luka, nasjeckana
🧂 Sol, po ukusu
⚫ Papar, po ukusu
🌶️ 1 žličica čilija u prahu
🌶️ 1 žličica mljevene dimljene paprike
🧄 1 žličica češnjaka u prahu
🍝 400 g kratke tjestenine
🥒 100 g tikvica, naribanih
🥣 500 ml goveđeg temeljca
🥛 300 ml mlijeka
🧀 120 g gauda sira, naribanog
🍅 1 žlica koncentrata rajčice
🌿 Svježi peršin, za posluživanje

👩‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Pržite meso
Zagrijte veliki lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, luk i mljevenu govedinu pa začinite soli i paprom. Pržite oko 10 minuta, dok meso lijepo ne porumeni.
Povremeno miješajte i razbijajte veće komade mesa. Zatim dodajte čili u prahu, dimljenu papriku i češnjak u prahu te kuhajte još 1 minutu.

2️⃣ Dodajte tjesteninu
Dodajte tjesteninu i naribane tikvice pa sve dobro promiješajte. Ulijte goveđi temeljac, mlijeko i dodajte koncentrat rajčice. Promiješajte dok se sastojci ne sjedine.

3️⃣ Kuhajte
Ostavite da se kuha na srednje jakoj vatri 5 do 8 minuta, odnosno dok tjestenina ne bude al dente. Povremeno promiješajte kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno lonca.

4️⃣ Umiješajte sir
Dodajte naribani gauda sir i kuhajte još nekoliko minuta, dok jelo ne postane fino kremasto.

5️⃣ Poslužite
Rasporedite tjesteninu na tanjure i pospite svježim peršinom.

💡 Savjet:
Za još jači “cheeseburger” okus možete dodati malo kečapa ili nekoliko kiselih krastavaca sitno nasjeckanih pri serviranju.

7 hours ago | [YT] | 4

👑Kralj Kuhinje👑

🥔 KLASIČNI KRUMPIROVI NJOKI

---

📝 SASTOJCI

- 1 kg krumpira 🥔
- 300 g oštrog brašna 🌾
- 2 jaja 🥚
- 2 žlice maslaca 🧈
- 1 žličica soli 🧂

---

⏱️ VRIJEME PRIPREME

- Priprema: 1 h 30 min
- Kuhanje: 2 min
- Ukupno: 1 h 32 min

---

👨‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Skuhajte krumpir
Kuhajte krumpir u kori dok potpuno ne omekša. Malo ga ohladite pa ogulite.

2️⃣ Izgnječite
Koristite gnječilicu za krumpir kako bi dobili rahlu teksturu. Nemojte ga previše gnječiti.

3️⃣ Ohladite
Rasporedite krumpir na tanjur i pustite da se ohladi.

4️⃣ Dodajte sastojke
Dodajte jaja 🥚, maslac 🧈 i sol 🧂 u sredinu krumpira.

5️⃣ Dodajte brašno
Postepeno dodajte brašno 🌾 (prvo pola, pa ostatak po potrebi).

6️⃣ Zamijesite tijesto
Mijesite kratko dok tijesto ne postane mekano i prestane se lijepiti.

7️⃣ Oblikujte
Podijelite tijesto, napravite “zmije” i režite na komade.

8️⃣ Dajte oblik (po želji)
Povucite njoke preko vilice za reljef.

9️⃣ Kuhajte
Kuhajte u slanoj vodi oko 2 minute – kad isplivaju, gotovi su.

🔟 Ocijedite i poslužite
Ocijedite i odmah pomiješajte s umakom.

---

❄️ SAVJET ZA ZAMRZAVANJE

Njoke možete zamrznuti prije kuhanja. Posložite ih na tacnu, zamrznite pa spremite u vrećicu. Kuhaju se direktno iz zamrzivača.

---

👌 Savršeni domaći njoki – mekani, lagani i idealni uz svaki umak!

9 hours ago | [YT] | 13

👑Kralj Kuhinje👑

Zapečena tjestenina s lukom i sirom

Sastojci 🍝🧅🧀

- 55 g maslaca 🧈
- 3 srednja crvena luka, tanko narezana 🧅
- 2 žličice meda 🍯
- 230 ml crnog suhog vina 🍷
- 2 češnja češnjaka, usitnjena 🧄
- 250 g smeđih šampinjona, narezanih 🍄
- 2 žlice listova svježe majčine dušice ili 2 žličice sušene 🌿
- krupna sol 🧂
- crni papar 🌶️
- 700 ml povrtnog temeljca 🍲
- 1 žlica Worcestershire ili sojinog umaka 🥄
- 2 lista lovora 🍃
- 500 g omiljene kratke tjestenine 🍝
- ¼ žličice kajenskog papra ili po ukusu 🌶️
- 300 ml slatkog vrhnja 🥛
- 30 g izmrvljene gorgonzole, nije obavezno 🧀
- 200 g naribanog Gruyère ili Grana Padano sira 🧀

Vrijeme ⏱️

- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 30 min
- Ukupno: 45 min

Priprema 👩‍🍳

1. Zagrijte pećnicu
Zagrijte pećnicu na 180°C.

2. Karamelizirajte luk
Otopite maslac, luk i med zajedno u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dinstajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
Postupno dodavajte 120 ml vina sve dok se vino ne ukuha u luk. Nastavite kuhati još 8 do 10 minuta kako bi se luk dobro karamelizirao.

3. Kuhajte
Dodajte češnjak, gljive i timijan, začinite solju i paprom te kuhajte još 3 do 4 minute.
Dodajte preostalo vino, temeljac, Worcestershire umak, lovorov list i tjesteninu. Smjesu zakuhajte uz često miješanje dok tjestenina ne postane al dente i temeljac se ne upije, oko 8 do 10 minuta.
Umiješajte kajenski papar, vrhnje i 100 g Gruyère sira. Maknite s vatre.

4. Pecite
Ako je potrebno, premjestite tjesteninu u posudu za pečenje. Na vrh stavite preostali sir.
Posudu stavite u pećnicu i pecite 20 minuta ili dok se sir ne otopi i lagano zapeče odozgo.

5. Poslužite
Ohladite 5 minuta prije posluživanja. Poslužite sa svježim timijanom i uživajte.

9 hours ago | [YT] | 7

👑Kralj Kuhinje👑

🧀 ZAFRKANCI SA SIROM

⏱️ Vrijeme pripreme: 15 min
🔥 Pečenje: 30 min
⏳ Ukupno: 1 h 15 min

---

🥣 SASTOJCI

🥖 Tijesto

- 500 g brašna 🍞
- 20 g svježeg kvasca 🧫
- 1 žličica soli 🧂
- 250 ml mlijeka 🥛
- 50 ml ulja 🛢️

🧀 Nadjev

- 250 g svježeg sira 🧀
- 65 g rastopljenog maslaca 🧈
- 1 žličica soli 🧂

🥄 Preljev

- 100 ml kiselog vrhnja 🥛
- 1 jaje 🥚

---

👨‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Tijesto

Zamijesite tijesto od svih sastojaka i ostavite ga oko 30 minuta da naraste ⏳

2️⃣ Nadjev

Pomiješajte sir, maslac i sol 🧀
Odvojite 3 žlice smjese sa strane (trebat će kasnije)

3️⃣ Oblikovanje

Razvaljajte tijesto u pravokutnik
Premažite polovinom nadjeva, preklopite
Zatim premažite ostatkom nadjeva i opet preklopite
Razvaljajte na debljinu oko 1 cm

Izrežite na trake, zavrnite ih i složite na lim 📏
Ostavite još malo da narastu

4️⃣ Pečenje

Zagrijte pećnicu na 180°C 🔥

Napravite preljev:
Pomiješajte odvojeni nadjev, vrhnje i jaje 🥄

Premažite zafrkance i pecite 30–40 minuta dok ne dobiju zlatnu boju 🤤

---

✨ Savjet: Najbolji su topli, uz čašu jogurta ili kiselo vrhnje! 🥛

18 hours ago | [YT] | 31

👑Kralj Kuhinje👑

HRSKAVI KROKETI 🥔✨

📝 SASTOJCI

🥔 KROKETI
600 g pire krumpira 🥔
2 žličice nasjeckanog svježeg peršina 🌿
1 žličica soli 🧂
¼ žličice mljevenog papra 🌶️
1 jaje 🥚
60 g oštrog brašna 🌾

🍞 PANIRANJE
120 g glatkog brašna 🌾
1 jaje 🥚
180 g krušnih mrvica 🍞
ulje za prženje 🛢️

⏱️ VRIJEME
Priprema: 25 min
Kuhanje: 5 min
Ukupno: 30 min

👨‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Pripremite smjesu
U velikoj zdjeli pomiješajte pire krumpir 🥔, peršin 🌿, sol 🧂 i papar 🌶️.
Dodajte jaje 🥚 i brašno 🌾 te umijesite tijesto.

2️⃣ Pripremite paniranje
U jednu zdjelu stavite brašno 🌾.
U drugoj umutite jaje 🥚 s 1 žlicom vode.
U treću stavite krušne mrvice 🍞.

3️⃣ Oblikujte i panirajte
Oblikujte smjesu u valjčiće.
Uvaljajte u brašno, zatim u jaje 🥚, pa u krušne mrvice 🍞.

4️⃣ Prženje
Zagrijte ulje 🛢️ na srednje jakoj vatri.
Pržite krokete dok ne postanu zlatno smeđi (oko 2 minute sa svake strane).

5️⃣ Posluživanje
Izvadite na papirnate ručnike i poslužite uz omiljeni umak 🍽️✨

1 day ago | [YT] | 25

👑Kralj Kuhinje👑

DOMAĆI MLINCI

⏱️ Priprema: 20 min
🔥 Kuhanje: 50 min
🕒 Ukupno: 1 h 10 min

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
SASTOJCI 📝

500 g glatkog brašna 🌾
1 žličica soli 🧂
200 ml mlake vode 💧
2 jaja 🥚🥚

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
PRIPREMA 👨‍🍳

1️⃣ Zamijesite tijesto
Sve sastojke stavite u veću zdjelu i zamijesite glatko tijesto.

Zagrijte pećnicu na 220°C zajedno s limom za pečenje.

👉 Ako imate mogućnost, pecite na šporetu na drva – tada su najfiniji 🔥

2️⃣ Ispecite mlince
Tijesto podijelite na 10 dijelova i svaki razvaljajte na cca 30×30 cm.

Vrući lim izvadite iz pećnice i pažljivo stavite mlinac.

Pecite 5–6 minuta dok ne dobiju svijetlu boju s tamnim točkicama.

Pečene mlince stavite na krpu da se ohlade.

3️⃣ Pripremite mlince
Natrgajte mlince na komade po želji.

Prelijte ih vrelom vodom 💧 i začinite masnoćom od pečenja 🍗

Poslužite toplo i uživajte 😍

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

1 day ago | [YT] | 15