ebrunun_tarif_defteri

Bu sefer düdüklüde değil normal tencerede pişirdim. Düdüklüde 10dakikada pişiyordu tencerede toplamda 20-25dakikada pişti. Bu arada video çekiyorum sanıyordum meğer hiç basmamışım. B12 dipte 🙈

Portakallı zeytinyağlı pırasa

Malzeme:
1 kilo pırasa
2 orta boy havuç
Yarım su bardağı kaşığı pirinç (isteğe bağlı biraz fazla ekledim, az olsun derseniz 1-2 yemek kaşığı yeterli)
1 silme tatlı kaşığı tozşeker
1 portakal suyu
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz (göz kararı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlama:
Tencerede yağ ısınınca havuçlar konup
orta ateşte rengini salıp, damarları belirginleşene kadar (böylece suyu altın rengi gibi olacaktır) ama karıştırma bırakılmamalıki yanmasın (yani yanık kızarık tat, olmasın) Neyse 2-3dk kavrulur. Pırasalar eklenip karıştırılıp 1-2dk çevrilir. Portakal suyu, sıcak su, şeker, tuz, pirinç eklenip karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp ocağın en büyük gözünde kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yemek tencerenin içinde soğumaya bırakılır (zeytinyağlı yemeklerin püf noktalarından biri) Soğuduktan sonra servis tabağına alınıp isterseniz yanında limonla servis edilir.

#tenceremdenyemek #zeytinyağlıpırasa #pırasa #zeytinyağlıtarifler

1 week ago | [YT] | 8

View 0 replies

ebrunun_tarif_defteri

Kuşhamsi

1 month ago | [YT] | 2

View 0 replies

ebrunun_tarif_defteri

Kuşhamsiiii

1 month ago | [YT] | 4

View 0 replies

ebrunun_tarif_defteri

Fırında tavuk but

1 month ago | [YT] | 2

View 0 replies

ebrunun_tarif_defteri

En sevdiğimiz 🤗

1 month ago | [YT] | 3

View 0 replies

ebrunun_tarif_defteri

Ben böyle su değdirmeden, içini temizlemeden poşetleyip dondurucuya kaldırıyorum. Bi balıkçı tavsiyesi; tazeligini koruması ve balıkta koku olmaması için 👍👍

Çıkardığımda çözülmesini bekleyip icini temizleyip yıkayıp az süzülmeye bırakıyorum sonra unlayıp kızartıyorum 👍

#hamsi #dondurucuyabalık #dondurucuyahamsi #karadenizhamsi