Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🍪 ХРУСТЯЩИЕ КРЕКЕРЫ С СЫРОМ 🍪
Вкусно Просто Быстро | #статья #крекеры #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aMMjm33bFEE19Ks-

📌 Способ приготовления:
• Смешайте воду, масло, соль, травы и сыр
• Добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто
• Дайте отдохнуть 10 минут
• Разделите на 2 части, раскатайте в тонкие пласты (2-3 мм)
• Нарежьте на квадраты, проколите вилкой
• Выпекайте при 180°C 20 минут до золотистого цвета

📌 Ингредиенты
(на 80 шт.):
• Мука – 240 г
• Вода – 120 мл
• Растительное масло – 60 мл
• Сыр твёрдый – 40 г
• Прованские травы – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Соль – ⅔ ч.л.

Готовьте с удовольствием! 💖

16 hours ago | [YT] | 182

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

😋 БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА 🍽
Вкусно Просто Быстро | #статья #булочки #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aMMgNZQr7Ew9osEr

📌 Способ приготовления:
• Смешать теплое молоко, сахар и дрожжи. Дать подойти 10 мин.
• Добавить желток и остывшее растопленное масло.
• Всыпать муку с солью, замесить тесто. Дать подойти 1,5-2 часа.
• Разделить на 4 шарика, дать подойти 30-40 мин.
• Смазать желтком, посыпать кунжутом.
• Выпекать при 180°C 15-20 мин.

📌 Ингредиенты
(на 4 большие булочки):
• Молоко – 170 мл
• Мука – 260 г
• Дрожжи сухие – 5 г (или свежие 15 г)
• Сахар – 20 г
• Желток – 20 г (~1 шт.)
• Масло сливочное – 30 г
• Соль – 7 г
• Кунжут – для посыпки
• Желток/молоко – для смазки

Готовьте с удовольствием! 💖

2 days ago | [YT] | 283

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🍽 ТРУБОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😋
Вкусно Просто Быстро | #статья #десерт #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aMReB06Ivwmdg5IN

📌 Способ приготовления:
• Измельчить муку с холодным маслом в крошку, добавить сметану, замесить тесто. Охладить 30 мин.
• Раскатать, нарезать полосками, намотать на конусы. Выпекать при 200°C 12-15 мин.
• Для крема: желтки взбить с сахаром и крахмалом. Влить горячие сливки, прогреть до загустения. Остудить.
• Взбить мягкое масло, добавляя остывший крем.
• Начинить остывшие трубочки кремом.

📌Ингредиенты
(на ~20 шт.):
✔️ Тесто:
• Мука – 270 г
• Сметана – 130 г (холодная!)
• Масло сливочное – 125 г (холодное!)
• Соль – щепотка
✔️ Заварной крем:
• Желтки – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Сливки/молоко – 250 мл
• Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 100 г (комнатной t°)
• Экстракт ванильный – 1 ч.л.

Готовьте с удовольствием! 💖

4 days ago | [YT] | 352

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🍪 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «5-минутка» 😋
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aLhtPlSUEjYmsAgG

📌 Способ приготовления:
• Разомните вилкой творог комнатной температуры с размягчённым сливочным маслом, сахаром и щепоткой соли.
• Просейте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку.
• Раскатайте пласт толщиной 1.5-2 см, вырежьте кружки или ромбики.
• Сформируйте лепёшки толщиной 1 см.
• На хорошо разогретой толстостенной сковороде (без масла!) выпекайте печенье под крышкой на минимальном огне: по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
• Остудите на решётке.

📌 Ингредиенты
(на 26 шт.):
• Творог – 180 г (зернистый или пастообразный)
• Сливочное масло – 70 г (размягчённое)
• Мука пшеничная – 130 г (просеянная + для подпыла)
• Сахар – 40 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка

Готовьте с удовольствием! 💖

5 days ago | [YT] | 286

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🥐 САМСА С БАРАНИНОЙ 🐏
Вкусно Просто Быстро | #статья #самса #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aLipfA_iqU28OIHK

📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Замесите эластичное тесто из муки и подсоленной тёплой воды.
• Оставьте под плёнкой на 30 минут.
• Раскатайте в тонкий пласт, смажьте растопленным маслом.
• Сверните рулетом, нарежьте порционными кусочками и охладите 20 минут.
✔️ Начинка
• Мелко нарежьте баранину и лук.
• Добавьте соль, перец и зиру, тщательно перемешайте.
✔️ Формовка
• Раскатайте охлаждённые заготовки.
• Выложите начинку, сформируйте аккуратные треугольники.
✔️ Выпечка
• Смажьте желтком, посыпьте чёрным тмином.
• Выпекайте при 190°C до золотистого цвета.

📌Ингредиенты
(на 12-14 шт.):
✔️ Тесто:
• Мука – 500 г
• Вода – 280-300 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 100 г (для прослойки)
✔️ Начинка:
• Баранина – 500-700 г
• Лук – 3-4 шт. (300-400 г)
• Соль – 1 ч.л.
• Перец чёрный – ½ ч.л.
• Зира – 1 ч.л.
✔️ Для смазки:
• Желток – 1 шт.
• Чёрный тмин – 1 ст.л.

Готовьте с удовольствием! 💖

1 week ago | [YT] | 223

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🍯 Простейшее МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aLhrbWPu2Dmw2X7Q

📌 Способ приготовления:
✔️ Замес теста:
• В миске соедините яйцо, сахар, мёд и щепотку соли, взбейте венчиком до однородности.
• Введите размягчённое сливочное масло и перемешайте.
• Просеянную муку с разрыхлителем постепенно добавьте к жидкой основе, вымешивая мягкое эластичное тесто.
✔️ Формовка с узором:
• Раскатайте тесто в «колбаску», нарежьте на равные части и скатайте шарики.
• Для ажурного отпечатка прижмите каждый шарик к силиконовой подставке для горячего.
• В качестве альтернативы используйте вилку или дуршлаг.
✔️ Выпечка:
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выпекайте печенье на застеленном пергаментом противне 12-15 минут до золотистого края.
• Остудите на решётке.

📌Ингредиенты
(на 18 шт.):
• Мёд – 40 г (жидкий!)
• Сливочное масло – 50 г (размягчённое)
• Сахар – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 210 г (просеянная)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – щепотка

Готовьте с удовольствием! 💖

1 week ago | [YT] | 278

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🧀 ХАЧАПУРИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ 🥮
Вкусно Просто Быстро | #статья #хачапури #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aLihrNBZiQ9vwNeO

📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Смешайте тёплое молоко со сметаной, дрожжами и сахаром.
• В чашу миксера просейте муку с солью, добавьте молочную смесь, желтки и растопленное сливочное масло.
• Замесите эластичное тесто и поставьте на расстойку.
✔️ Приготовление начинки
• Запеките баклажан, болгарский перец и помидоры на мангале или в духовке на режиме гриль.
• Смешайте сыры сулугуни и сливочный со сметаной.
✔️ Сборка и выпечка
• Разделите тесто на части. Раскатайте каждую в вытянутый овал.
• Равномерно распределите сырную смесь по лепёшке, заверните края, формируя лодочку. Дайте подойти.
• Выпекайте при 180-190°С до золотистого цвета.
• Готовые хачапури украсьте запечёнными овощами.

📌 Ингредиенты
(на 4 порции):
✔️ Тесто:
• Мука – 500 г
• Молоко – 300 мл
• Дрожжи сухие – 8 г
• Сахар – 40 г
• Желтки – 40 г (2 шт.)
• Сметана – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г
• Соль – 15 г
✔️ Начинка:
• Баклажан – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сулугуни – 200 г
• Моцарелла – 150 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Сметана – 2 ст.л.
• Кинза – ½ пучка

Готовьте с удовольствием! 💖

1 week ago | [YT] | 186

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🍪 ПЕЧЕНЬЕ «Яблочная шарлотка» 🍏
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты

Полный вариант статьи 👉dzen.ru/a/aLhhbFSUEjYmoYA7

📌 Способ приготовления:
• Очистите и нарежьте яблоки мелкими кубиками.
• Взбейте яйцо с сахаром, добавьте размягчённое сливочное масло.
• Просейте муку с разрыхлителем, солью и корицей, перемешайте до однородности.
• Аккуратно вмешайте яблочные кубики.
• Столовой ложкой выложите тесто на противень с пергаментом, оставляя расстояние между порциями.
• Выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого края.
• Дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите на решётку.

📌 Ингредиенты
(на 12-14 шт.):
• Яблоки – 2 шт. (300 г)
• Сливочное масло – 70 г (размягчённое)
• Сахар – 60 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 140 г (просеянная)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Корица – ½ ч.л.
• Соль – щепотка
• Ягоды (опционально) – 50 г

Готовьте с удовольствием! 💖

2 weeks ago | [YT] | 314

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🥮 МЕГА-ПИРОГ ИЗ ШАРИКОВ 🥧
Вкусно Просто Быстро | #статья #пирог #рецепты

Полный вариант статьи 👉dzen.ru/a/aLiej5-vujFfpN5X

📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Смешайте тёплое молоко со сметаной, дрожжами и сахаром.
• В чашу миксера просейте муку с солью, добавьте молочную смесь, желтки и растопленное сливочное масло.
• Замесите однородное тесто и поставьте на расстойку.
✔️ Приготовление начинки
• Обжарьте фарш до готовности, посолите, поперчите.
• Пропустите через измельчитель, добавьте мелко нарезанную зелень и помидор.
✔️ Сборка и выпечка
• Разделите тесто на шарики по 19 г.
• Расплющите каждый шарик, выложите начинку и защипните края.
• Выложите на противень швом вниз.
• Дайте пирожкам подойти (оставьте пирожки на некоторое время, чтобы тесто поднялось и стало более пышным).
• Смажьте желтком и выпекайте при 180°С до золотистой корочки.

📌Ингредиенты
(на 8-10 порций):
✔️ Тесто:
• Мука – 357 г
• Молоко – 214 мл
• Дрожжи сухие – 6 г
• Сахар – 30 г
• Желтки – 30 г (1.5 шт.)
• Сметана – 20 г
• Сливочное масло – 36 г
• Соль – 10 г
✔️ Начинка:
• Мясной фарш – 500 г
• Помидор – 1 шт. (150 г)
• Зелень – 30 г
• Сливочное масло – 30 г
• Соль, перец – по вкусу

Готовьте с удовольствием! 💖

2 weeks ago | [YT] | 234

Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🔥 СЕГОДНЯ В 12:00 НА КАНАЛЕ 🔥

Премьера — ✨ Торт «Яблоки на снегу» ✨

Идеальное осеннее угощение — Торт «Яблоки на снегу» сочетает в себе мягкую текстуру, сладость и лёгкую кислинку. 🍰

Мы приготовим его без сложных техник, шаг за шагом, и результат вам точно понравится! 💕

НЕ ПРОПУСТИТЕ! 🌨🍏

2 weeks ago | [YT] | 132