يوميات دوده وشيري

المقادير
٢ كوب ماء
١٠ جرام خميرة
رشة ملح ربع كوب زيت
١٠٠ جرام سكر ويقلب حتى الزوبان
نضع عليهم كيلو دقيق
وربع ملعقه صغيرة p .p
ونلف العجينه حتى تصبح قاسيه شويه
ثم نضيف نصف كوب سمن وتعجن مش طريه جدا لاء فيها شده شويه
تترك حتى تهدأ نعطيها ٥ دقائق
نحضر سمسم ربع كوب سمسم وعليه ملعقتين ماء
ونقسم العجينه ويبرم ويوضع ف السمسم ثم ف الصاج ويغطى يترك حتى يخمر خالص
يسخن الفرن قبلها ب ٥ دقائق
ويوضع ف الفرن على نار هاديه ويلف الصاج. لمدة ٢٠ دقيقه
وبعد الخبز يترك حتى يبرد تماما

2 days ago | [YT] | 16